Cena di San Valentino

La notte più romantica dell'anno, un viaggio alla scoperta di sapori inaspettati avvolti in un'atmosfera idilliaca.

14th February 2025

 

Gambero viola, caviale, burrata

Crudo di gambero viola, caviale, bavarese di burrata e fumetto al levistico

 

Barbabietola e ostrica

Crauti di barbabietola, battuto e miso di ostriche

 

Ombrina

Ombrina, uova di trota, erba cipollina e insalata di verza acidula con lamponi

 

Zuppa inglese

 

4 portate, 160 euro a persona